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2005年3月20日 (日)

おはぎ

お彼岸です。
我家には仏様はありませんが去年の秋のお彼岸に
初めて作ったおはぎが美味しかったので、今日も作りました。
当店ではお米の精米販売もしているので、国産の美味しいもち米があります。
仕事もあるのでもちろんあずきからではなく出来合いのあんこを使います。
ただもち米を洗って、炊飯器で炊きあがったらすりこぎで粗くつぶし、
丸めて、あんこで包むだけです。
これが、普段あんこを食べない子供等が沢山食べるのです。
2~3個はペロリ。30個ぐらい作りました。が、
あちこちお裾分けするとあっという間になくなります。
市販のおはぎとの違いは、いったい何?もち米?あんこ?
こだわりのあんこを使ったらどんなに美味しいおはぎができるのでしょう?
洋菓子との違いで助かるのはノンオイルなので洗い物が楽な事。
意外と簡単で美味しく出来るので、ぜひお試し下さい。

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