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2009年12月30日 (水)

今年もあと少し

あれやこれや書こうと思いつつサボりっぱなしの日記ですみません。

お客様とお話していて、時々「ブログに乗っていたあれですね」などと言われると

恥ずかしくなって変な汗かきますsweat01

たまに見ていてくださる方がいっらっしゃるのですね。気を引き締めなくては。

091230_001909レタスクラブVol.687号に小松菜発泡酒が掲載されたことも、

書かないまま、もう次の号が出ていました。

シャンパーニュの案内もしないままクリスマスも終わってしまったし・・・(反省

年末年始のお酒ぐらいは案内しないくちゃ。

オススメは?と聞かれると全部と答えてしまいますが

072069_2  やはりこの時期はおめでたい名前の竹鶴や、亀治好日、など目にが向くお客様が多いようです。

また、いつもよりちょっと上のクラスのお酒を求める方も多いです。

いよいよ押し詰まって、来年の干支を担いで、安芸虎純米も好評です。

095もちろん他にもオススメは色々とございます。

おせち料理とシャンパーニュやスパークリングなどの泡との相性も

魅力的なので、お正月には泡もオススメです。

個人的には、毎年相方と二人で『カウントダウンと新年に泡』が恒例になっています。

091230_004704_ed

なんだか今日も一日中喋りっぱなしだったような気がします。

今日はわざわざ遠くからいらして道に迷い電話をくださった方に

上手く道順を説明出来なくて更に迷子にさせてしまったようで、

途中で事故にでもあっていないかとヒヤヒヤしたり。でも無事に来られてホッとしました。

相変わらずこんな調子ですが今年もあと少し、頑張ります。

年末年始のご馳走には、ぜひ、美味しいお酒とワインをおともにお愉しみください。

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2009年12月14日 (月)

馬刺し

案内がおそくなってしまい、締め切りまで時間が無いのですが

Pc010040今月の馬刺しのご予約を受け付け中です。

ご予約は16日水曜日まで。

入荷予定は19日土曜日です。

今回もお酒は『会津娘・芳醇純米』です。

セットで3,150円

P1010008違うお酒がいいという方はご相談にも応じますので

メールくださいませ。極まれにワインが良いとおっしゃる方にも応じたりしています。

本日の意外な発見。

ブリ大根にポテトサラダをつまみにして香取80%磨きを飲んでいたい相方に

Pb0300932買い物ついでに買ってあったバゲットをだしたら、

相方にオリーヴオイルにニンニクを利かせたのを所望されて。

焼いてガーリックトーストにするのは面倒だから

ただ頼まれたとおりにだしたら、相方「凄く旨い!!!」と感嘆の声。

私も一口ちぎってオイルを付けてお酒に合わせたら、信じられないぐらいのマリアージュ!

香取の酸味と独特の香りが、天然酵母のバゲットとオイルと溶け合って

今まで味わったことの無い体験!逆になんで今までやらなかったんだろう?と

疑問に思ったぐらい。

日本酒の幅の広さを実感!そして、ベルクオーレさんのパンの美味しさも実感。

胡桃とレーズンのパン(名前忘れました)も最高!

ぜひ、美味しいバゲット(他のパンでも、ただしハード系がオススメ)と

美味しい生酛のお酒を一度お試しあれ。

ただし、翌日の匂いが気にならない日に。

さっきたっぷり牛乳飲みましたが、明日が気になります。。。

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