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2013年2月10日 (日)

冬の白

寒い日が続いています。おとぼけです。

この季節でも当店では白ワインをお求めになるお客さまも多いので

新顔の白ワイン3種を仕入れてみました。

Dvc00031_2

ボルドーのアントゥールドゥメール地方の、ソーヴィニヨンブラン主体

(セミヨンブレンドもあります)の爽やかなワインです。

サラダや魚介のカルパッチョはもちろん、塩で食べる天ぷらや焼き鳥などに

よく合います。もちろんお鍋やおでんにも。

微妙な味わいの違いを飲み比べてみるのも楽しいですよ。

クリームシチュウーやグラタンなどならコクのある白がいいですが、

お料理によっては冬でも爽やかな白がすすみます。

相変わらず飲んで食べております。

(さすがに先月風邪をひいて薬を飲んでいたときは

1週間ぐらい禁酒しましたが。)

久しぶりに写メ撮りました。

Dvc00030

なかなか安くならない野菜ですが、なぜかゴーヤが安かったので

季節はずれのゴーヤチャンプルーでお燗酒。

以前テレビでみた栃尾揚をスーパーで見つけて

ネギと味噌を合わせて詰めて焼いてみました。

色合いは良くないですが、なかなか美味しかったです。

私に似てネギが得意じゃない娘も「美味しい!」と食べてくれました。

今年初の牡蠣オイル漬けもおつまみに最高です。

思わずお裾分けしてしまいました。

プチ試飲のつまみにも良さそうです。

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コメント

なんと、おとぼけサンはネギが苦手だったんですね!
お蕎麦を食べるときのネギもダメですか?

風邪をひいても食欲が落ちないと回復早そうで安心だけど、なぜ食欲が落ちると心のどこかで「やった♪」と思っちゃうんでしょう(笑)


投稿: hirorin | 2013年2月11日 (月) 02時13分

to.hirorin

すっかりご無沙汰しちゃってます。

暖かいおそばならクタッとするから大丈夫だけど、冷たいもりやざるのネギはダメです。

生のネギは他の食材の味を消してしまう気がするし、特にあとから来る戻り香が…

ポテサラや、サンドイッチなどに入っているとちょっと悲しいsad

まだまだお子チャマなのwink

今年はまた是非一緒にbeerbottlewine

投稿: おとぼけ | 2013年2月11日 (月) 13時50分

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