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2013年10月 2日 (水)

ひやおろし入ってます

涼しくなって、というよりは、朝晩寒いくらいだったり、

また暑さが舞い戻ったりで体が気温の変化についていかず

風邪をひいている方も多いようですね。

食べ物も温かい物が欲しくなり、

この秋初鍋たらのみぞれ鍋をしました。

秋と言う事で、ひやおろしの入荷のご案内です。

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鳥取から、日置桜 純米ひやおろし 山装ふ

蔵元でひと夏じっくりと熟成させ、豊醇な旨味となってから

出荷させるのがひやおろしです。

今年のお米は山田錦と玉栄を使用しています。

山田錦だったり、雄町だったりと、毎年お米が違うのがこのお酒の面白い所。

そして、入荷したのはひと夏越えですが、

店で熟成したふた夏越えの美味しさに感動して頂けるのも

このお酒の面白い所。

ですが今年は、残念ながらふた夏越えは完売です。

潤沢な資金と、広い倉庫があれば、もっと多く熟成させられるのですが・・・

他の熟成しているお酒もありますので、お探しの方は声をかけて下さい。

 

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